币圈菠菜是“博彩”的谐音黑话，特指币圈中基于区块链与虚拟货币开展的各类博彩类应用、玩法与相关项目，核心是用比特币、以太坊、USDT等加密货币进行押注、博弈的投机行为。
币圈使用“菠菜”替代“博彩”，主要是为规避平台监管与关键词屏蔽，同时形成圈内专属术语体系。这类行为依托区块链匿名、去中心化与快速结算特性，早期以“中本聪骰子”为起点，2012年上线后一度占据比特币链上超半数交易，成为区块链首批落地应用之一。2018-2019年伴随EOS、波场等公链生态爆发，菠菜DApp全面兴盛，骰子、德扑、赛狗、猜涨跌、资金盘类游戏密集上线，部分项目24小时活跃度跻身公链DApp前列。
币圈菠菜主流形式包括链上骰子、竞猜、二元期权、30秒猜涨跌、分红类资金盘等，玩家以USDT或平台代币下注，通过智能合约执行规则，宣称公开透明、防篡改。部分项目附加“挖矿”机制，玩游戏可获平台代币与分红，吸引用户反复参与。但多数项目存在暗箱操作，庄家可操控赔率、篡改数据、伪造交易量，甚至以“黑客攻击”为由卷走资金跑路。
币圈菠菜在国内属明确违法违规行为，不受法律保护。参与者面临本金全亏、平台跑路、账户冻结、资金涉案等多重风险，且常与洗钱、诈骗等黑灰产交织。2019年波场Just等项目上线即崩盘，大量参与者巨额亏损。随着监管趋严，多数菠菜DApp已淡出，但仍有平台伪装成DeFi、预测市场继续运作。
